炒猪肝需要先焯水吗 买回来的食用猪肝

　　我记得小时候，总会跟着爸爸妈妈去赶集，每次都能吃到喜欢的东西，尤其是各种小甜品，特别满足，从出门到回家，都张着嘴傻乎乎的乐。不过也有点烦心事，就是爸爸总是买我不喜欢吃的猪肝，怎么劝都不听。

　　不是生猪肝，就是那种卤好的猪肝，买一块还不便宜，味道也不咋地，当时爸妈总是以对眼睛好、对身体好为理由，让我多吃一点。

　　想到这个事情，我就觉得很烦，也劝告各位家长，不要逼迫孩子做不喜欢的事情。

　　小时候不喜欢，可能也有点叛逆心理，现在倒是挺喜欢吃的，相比较于卤猪肝，炒猪肝似乎更美味。朋友们炒猪肝，有没有这种问题，又老又硬还很腥，这就是因为你只懂焯水，在焯水之前一定要做好2步。

　　准备好：猪肝、姜蒜、洋葱、青椒、生抽、老抽、醋、料酒、盐、白糖、白胡椒粉、生粉、油

　　步骤一：我们要买新鲜猪肝，不要去超市，也别再外面随便找，去专门卖猪肉的地方，买一济南药店有高效骨痛康么块会更新鲜，不过要早点去，不华陀牌高效骨痛康价格然很容易被抢完。

高效骨痛康安顺哪里能买到　　步骤二：这样拿回家的猪肝，肯定高效骨痛康说明书很脏，闻一下简直要干呕，太腥太臭了，那么咱们将猪肝倒在盆里，再添上适量的清水，进行浸泡。一整块泡也行，切好之后再泡也行，先泡上一个小时。

　　步骤三：如果太脏了的话，记得换几次水，泡好了后冲洗干净，切一下切成小片。焯水之前，泡水是第一个关键步骤，去腥。切好了之后，也不要焯水，还得进行腌制，去腥效果也是杠杠的，还能很入味，腌制是第二个关键步骤。

　　步骤四：放入盐、白胡椒粉、生粉、料酒，进行15分钟的腌制。到时间之后，冷水下锅来焯水，煮到发白之后捞出来就行了。姜蒜、青椒、洋葱，或者自己喜欢的配菜，都准备好、切好。

　　步骤五：锅里倒上花生油，把姜蒜、洋葱等配菜倒进去翻炒，炒出香味了之后，加上盐、白糖、生抽、老抽、醋，其他调料不用放，接着再将猪肝倒进去，继续炒上3、5分钟，猪肝害怕不熟的话，可以多炒几分钟，炒熟了装盘，香喷喷的太巴适了！