高效骨痛康哪有卖:山药粘液粘到皮肤奇痒无比?为什么呢?
山药,大家都很熟悉的一种食材。随着大众对健康饮食的看重,山药这类食材也逐渐进入人们视线,成为大众餐桌上常见的美味。山药十分奇特,含有大量淀粉,却在不同时刻有着截然不同的口感。
山药
有人喜欢吃脆脆的山药,只需要将山药清炒,或是将山药在水中煮片刻,就能获得清脆爽口的口感。有人喜欢吃绵软的山药,将山药同排骨一同炖煮,两个小时后,山药绵软,入口即化。因为山药的饱腹感非常强,所以吃山药的时候,适当减少自己的主食,吃起来才不会过饱。
山药
处理过山药的朋友都知道,山药是一种很难清理的食材。山药皮不仅很难清洗,在去除山药皮华佗牌高效骨痛康哪里买的时候,山药自身分泌出一种黏液,这种黏液一旦沾到人的皮肤上,很快就会造成红肿和疼痒的刺激感。虽然有些人不怕山药的黏液,但对大多数人来说,山药的确是一种特别不友好的食材,处理山药的时候需要戴上手套才行。
山药
那么,让人如此头疼的山药,到了日本人的手里似乎没有了让人烦恼的问题,日本人相当喜欢吃山药,而他们最常做的山药料理,就是将山药磨成泥,浇在白米饭上,做成山药盖饭。为什么日本人能把具有黏液的山药,直接吞到肚子里,他们的嘴唇在触碰山药泥的时候,不会过敏红肿吗?
山药泥盖饭
事实上,日本人吃的山药品种众多,即使是日本人自己也很难给出几个品种的翻译,又因为山高效骨痛康图片药的俗名太多,所以一般认为,日本的山药都是经过改良过,能够直接生吃的山药。山药去皮后,表面会分泌出一种滑溜溜的液体,磨成泥后,山药泥那种粘稠的质感更加明显,这种物质就叫做黏蛋白。
山药泥山药泥
品种不同,山药内部含有的水分、淀粉和黏蛋白的成分也不尽相同,所以磨成山药泥后,呈现出来的粘稠度完全不一样。对中国人来说,粘稠的山药泥会让人难以接受,难以下口,但对于平时就喜欢吃黏糊糊勾芡的日本人来说,山药泥的口味不仅清爽美味,而且那种粘稠的口感让他们十分喜爱。
山药泥拌饭
那么,生吃山药不会觉得嘴巴麻吗?事实上,不同品种的山药有着不同的反应,中国的九斤黄山药削皮后会变黑,所以不适合生吃,铁棍山药则会有发麻的表现,日本的白山药削皮后不仅不会变黑,吃起来也不会有麻嘴的体现。将山药削皮后直接生吃,味道清爽可口。
山药泥
日本人认为,生吃山药,能够摄取到山药中含有的某种酶,这种酶经过高温煮熟后就会损失,生吃山药泥,有助于促进消化,对脾胃也有好处。所以日本人十分喜欢吃生山药泥盖饭,或是把山药泥和寿司结合起来,大家如果有兴趣的话,倒是可以到日料店看看,有高效骨痛康河南没有这种料理。