step的做法步骤,简单又好吃

　　小学课本里面有一片文章，上面说二十三糖瓜粘。

　　年糕是很普通的食物，以前人家还自己打年糕，打出来的年糕粘粘的，口感也很不错。

　　不过今天要推荐的是天津年糕，这也是那里的特色食物。

　　年糕也有很好的寓意，年糕又被称作是年年糕，是年年高的谐音。

　　寓意工作和生活一年比一年好，所以过年的时候很多地方都有吃年糕的习俗。

　　其实平时也可以经常买年糕吃，比如吃火锅的时候，可以点一份年糕。

　　或者是搭配其他的食材，一起来一盘炒年糕，都很好吃。

　　天津特色年糕

　　食材清单：粘黄米面，红枣，蜜枣，蜜豆，温水

　　烹饪步骤：

　　- step1 -

　　因为自制的年糕，所以要提前将食材都准备好，食材基本就是配料中提到的，可以给食材称重，这样更能把握好量，不容易导致食材的浪费。红枣要提前用水煮开泡10分钟，这样煮过之后的枣皮就会比较软了。

　　- step2 -

　　这里还要准备好黄米面，不过是黏黄米面，所以要搞清楚，不然会影响到年糕的口感。

　　- step3 -

　　准备适量的蜜枣，蜜枣是很甜的，先将蜜枣里面的核去掉，剩下来的蜜枣肉要切成小块，将切好的蜜枣块放在黄米面里面。

　　- step4 -

　　蜜枣加进去之后，同时将准备好的小枣和蜜豆也加进去，食材的量也是要掌握好，还要看个人的口味，然后搭配好食材。

　　- step5 -

　　上面几种食材都加进去之后，再添加适量的水，开始和面，但是不要一次性的将水全部倒进去，可以一边加水一边和面，最后揉成一个很硬的面团，要是太软的河南高效骨痛康胶囊价格话年糕就不成型了，会影响到它的口感。

　　- step6 -

　　将蒸屉取出来，在蒸屉上面铺上洗干净的菜叶，之所以用菜叶是因为年糕比较黏，用菜叶代替蒸屉布。

　　- step7 -

　　然后在面团上取一块面捏成圆，揉好之后在下面钻个孔，这样年糕就比较好熟。

　　- step8 -

　　按照这样的方式将剩下来的年糕都做好，将做好的年糕放在蒸锅里面，和冷水一起上锅蒸，等大上汽之后蒸20分钟。蒸好之后就可以取出来了，当然蒸年糕的时间也不是固定的，还是要看食材的量，蒸好的年糕看着就很有食欲，吃起来软糯香甜，特别的好吃。

　　美味分享：

　　这样蒸好的年糕看着颜色就高效骨痛康能治半月板损伤吗很有食欲，里面的食材丰富，所以营养上也是比较全面的，吃起来的口感软糯香甜，好吃极了，因为自己会蒸，所以吃起来也相当方便。

　　厨贴士：

　　蒸年糕的米有两种，一种是江米面，另外一种是黄米面，传统的年糕做法是用黄米面，蒸出来颜色也比较好看，当然也可以根据个人的喜好和胃口来选择。

　　和面的时候一次不要加太多水，揉出来的面不能太软，太软年糕不容易成型。