高效骨痛康 ：面食

　　文化强势与文化弱势是其主因。陕西省的面食(主要是关中地区的面食)，由于西安是一个文化强市，对其自身的面食有很大促进作用。而且山西的面食(主要是晋中晋南的面食)由于山西高效骨痛康胶囊价格整体经济和文化宣传不佳，使得人们很难了解到关注山西面食的情况。二地食皆花样繁多，其中陕西面注重浇头，山西面食注重对面上下功夫。

　　西安有许多学校，这里有许多西安的学生，他们都是西安面食的宣传代言人，再加上每年来西安旅游的人数很多，也是在为西安面食创建者宣传，西安著名的面食品种很多，而山西除了刀削面外几乎不知道别的面食品种。

　　除了这些因素之外，还有其他因素：比如有名的山西面食刀削面——山西晋北大同面条出名的原因有以下几点：晋北传统不以白面为主食，刀削面几乎成了唯一一种可以吃的白面食品；刀削面适合大众口味，在大同出现得较晚，没有太多的“地方特色”(比如大同的黄糕)，因此被大众接受程度很高。讲到这里，很多晋中晋南人都会说：刀削面不代表山西面。这的确不能代表，但在山西全国已经是面食的代名词。

　　尽管我是一名关中人，但我还是非常中肯的告诉大家。听说山西面不能出去，西安面是全国文明面！与此相反，全国无论吃米还是吃面的地方，都知道山西刀削面的人远比陕西面食者多。

　　西安的面食与山西的相比并不逊色，两者各有特色。山西刀削面闻名于世，这主要是由于晋商的功劳。明、清两代，晋商走南闯北，将老陈醋加刀削面带入南北大地。

　　陕西，尤其是关中平原地区，主要由于土地肥沃，自古就有“天府之国”之称，少灾少难，能自足，所以秦商卖货不会走天下，吃那份苦头。因此陕西面食虽也是一绝，但其传播的广度与深度远不及山西面。近代之后，陕西面食的知名度有所提高，但仍有很大的推广空间。

　　有些朋友分享他们的观点：

　　中国面看山西，山西面在大同。至于面食的制作方法的多样化和知名度高效骨痛康胶囊多少钱一瓶，陕西不能和山西争的太远。不只是面条类面食，面食还包括莜面、荞面、玉米面等，大同晋北地区是中国重要的高效骨痛康多少钱一瓶小杂粮基地，在大同的餐饮业中，不仅小杂粮品种花样繁多，而且小杂粮制品也是尽善尽美，在大同各粗粮馆都能吃到。

　　如莜面饼纯绳索鱼鱼窝窝拿糕饼垒，如小米面饼黄儿窝头小米粥，玉米粉窝头宫庭小糕。例如荞面碗碟例如黄米面素油炸黄米凉糕。例如甜面酱面抿扒锅儿猫耳朵等。麦面类的图案就更不一一叙述了。科学地说，面食类不只是做面条的方法，蒸煮和烙炒都是做面条的方法。大同刀削面的特点各异，但代表的却是正宗山西刀削面。陕西朋友也许知道晋南晋东面食，但想真正了解山西面食品尝山西美食，欢迎乘大西高铁到大同，大同就是山西面食的代表。

　　也有朋友分享他们的观点：

　　我想只能说陕西的面食在全国相对来说是比较有名的，当然这也有很多原因造成的。

　　首先，陕西拥有丰富的旅游资源，如华山、秦岭、秦兵马俑等，这些在全国都是比较有名的4A级其他景区，不仅在全国比较有名，而且在全世界也是很有名的，这就吸引了很多全国乃至世界各地的人来陕西旅游，而去陕西旅游，不仅能看到风景，还能感受到当地的风土人情，品尝当地的美食，这是每个游客必不可少的一环。

　　即使不去某些景点，但基本上当地的饮食还是可以尝试的。比如去过陕西的人，基本都会听过当地的什么油泼面、牛油面、裤带面、陕西凉皮、肉夹馍、羊肉汤等等，都是有耳闻的，甚至是慕名而来，而相对山西比较有名的景点就比较少，所以这就导致了外地人比较少，对当地的美食了解也比较少。

　　二、可能是由于经济原因，虽然陕西和山西在中国经济发展中名列前茅，但陕西的经济发展比山西要强得多，所以地方政府和企业更愿意、更有能力去推广他们的地方特色食品，有可能陕西人外出打工的人也更多，在外开一些陕西特色食品的餐馆和餐馆也会更多，所以这也是导致陕西面食出名的原因之一。

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